原料

雞蛋: 5個， 低筋麵粉: 85克， 牛奶: 55克， 色拉油: 55克， 細砂糖: 55克， 檸檬汁: 數滴

步驟

1因為不好脫模，我是在鍋里切好一塊塊拿出來的，所以只能是這個樣子了，不過很鬆軟很好吃。還是建議大家買錫紙墊底比較容易脫模。而且錫紙脫模外觀也比較漂亮。

2上面的步驟都是簡化出來的，其實蛋糕沒那麼複雜。

3看看厚度就知道我打蛋白打得很幸苦，蛋白一定要打發成稠稠的樣子。

小技巧

電壓力鍋有蛋糕按鍵，只需按鍵操作就可以了。