紫甘藍貓耳朵炒麵

原料

紫甘藍: 幾片葉子就好, 麵粉: 300ml, 肉: 100g, 香菇: 2-3個, 黃豆芽: 50g, 芹菜: 3顆, 番茄: 1個, 果語兒童原汁機: 一台, 辣椒: 1個

步驟

1紫甘藍幾片葉子,洗凈

2放入果語原汁機里榨出新鮮的紫甘藍汁

3300ml的麵粉加入紫甘藍汁,揉成光滑的麵糰,醒一個小時左右,

4將光滑的麵糰用擀麵杖擀成0.5厘米左右的面片

5然後切成小塊2厘米*1厘米大小

6放在餃子席或者壽司席上,用大拇指按壓從下往上推,小小的面塊就變成了,卷卷的貓耳朵面了。

7所有的蔬菜切好,備用

8將推好的貓耳朵面,放入煮沸的開水中,直到每一個面都浮出水面,撈出涼水中冷卻一下,撈出瀝干。

9將準備好的蔬菜和肉按照(油、肉,西紅柿、辣椒、香菇、豆芽、芹菜的順序,炒一下,加入生抽和食鹽

10倒入瀝干好的紫甘藍貓耳朵面,加入10Ml的水繼續炒,直到收汁為止,慢慢享用吧

小技巧

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