新鮮洛神花: 800g（去核後大概300G）， 冰糖或者白砂糖: 200g， 檸檬: 半個
1把洛神花去核，洗凈，用鹽水泡15分鐘去澀味！
2把泡過的洛神花瓣放入砂鍋，倒入一碗水，倒入冰糖或白砂糖，把檸檬汁擠進去，開中火煮，然後不停攪拌，這時候一邊把瓶子煮一下消毒！
3觀察粘稠度，然後嘗嘗味道，覺得酸可以再加些白砂糖！湯少了變粘稠了，就可以裝瓶了
4裝瓶後蓋嚴，倒放（用果醬的熱度把瓶子裡空氣的細菌殺死再次消毒），等放涼後，就可以放入冰箱了，保存2，3個月沒問題，不過打開後就儘快食用完！
瓶子一定要消毒，這樣才能保存時間長！上面寫的洛神花用量不用非要按照具體多少g來，可以按照砂鍋大小來定，檸檬一般半個足以，糖量按照洛神花多少來定，就算水多了也沒事 多熬會兒就好了！ 洛神花不用切碎，因為煮煮就爛乎了～