原料

水油皮部分: ， 中筋麵粉（普通麵粉）: 200克， 豬油: 80克， 清水: 90克， 白砂糖: 60克， 油酥部分: ， 低筋麵粉: 180克， 豬油: 90克， 其他: ， 紅豆沙適量: ， 黑芝麻適量: ， 蛋液: 一個蛋黃半個蛋清， 鹹鴨蛋黃: 24個

步驟

1白砂糖加入溫水攪拌至融化

2！

3！

4上下火中層150度，約35分鐘

小技巧

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