原料

蓮蓬: 4個， 苦瓜: 1根， 鹽: 適量， 蔥: 2根

步驟

11. 蓮子剝出來，把包在上面的白色的衣也撕掉。 開水焯熟撈出

2苦瓜去芯 切小塊

3鍋燒熱放油，下蔥花爆香 放適量鹽

4把蓮子和苦瓜一同下鍋翻炒幾下即可 裝盆。

5上桌前澆幾滴麻油更好。

小技巧

蓮子剝起來挺費功夫的，蓮心我沒有去除。