原料

無鹽奶油: 80g， 杏仁粉: 50g， 糖粉: 50g， 蛋黃: 2個， 低粉: 70g， 鮮奶: 2大匙， T.P.T.(杏仁粉、糖粉各一半）: 100g， 泡打粉: 1/4小匙， 葡萄乾: 20g， 椰子粉: 適量

步驟

1無鹽奶油在室溫軟化，T.P.T.用網篩過篩，分別加入無鹽奶油以及蛋黃，用攪拌機攪打均勻

2加入鮮奶，繼續以快速方式攪拌均勻

3曬入低粉以及泡打粉，用刮刀以不規則方向拌勻呈麵糊狀

4將麵糊舀入紙杯內約8分滿，表面抹平之後放上葡萄乾，撒上椰絲。烤箱預熱之後，180度上下火烘烤約20-25分鐘