中筋麵粉: 400克， 紫薯泥: 200克， 白砂糖: 15克， 水: 適量， 酵母粉: 6克， 紫薯餡: ， 紫薯: 適量， 黃油: 10克左右， 茶子油: 適量， 砂糖: 適量
1先將麵粉、酵母粉、糖、蒸熟的紫薯泥和適量水揉成光滑的麵糰，水要慢慢加，以免太爛。水也可以換成牛奶。揉光滑就可以了，不需要發酵哦，我們馬上就要包紫薯了
2在揉面的時候，我們就要準備好餡料啦！我，因為是一次發酵的，所以最好是餡兒提前做好：紫薯蒸熟去皮，搗爛，加糖、黃油、茶子油，炒勻並嘗嘗味道是否合適
3紫薯餡冷卻後，將紫薯麵糰分成小劑子，擀開成餃子皮狀，包入紫薯餡，收口朝下，放進蒸籠
4包好的樣子
5也可以做成這樣
6鍋內放入適量水，上蒸籠，醒發至明顯變大，開火蒸15分鐘，關火，悶5分鐘即可。
7看，漂亮的顏色