草莓: 10顆， 紅酒: 4湯匙， 水: 450毫升， 糖: 60克， 薄荷葉: 少許， 魚膠粉（吉利丁粉）: 5茶勺（15克左右）
1魚膠粉與糖混合，與60毫升水拌勻。待用
2將剩餘的390毫升水煮開，關火
3加入魚膠粉混合液。下紅酒拌勻
4待涼
5將草莓洗凈後切片放在小杯中，加入薄荷葉。把溶液倒入杯中。放冰箱中冷藏凝固。即可食