糯米: 200克, 豬肉: 200克, 木耳: 150克, 胡蘿蔔: 150克
1提前一天把糯米放在水裡泡一天,這是為了糯米在蒸的時候不硬
2把肉燉碎、胡蘿蔔木耳剁碎!然後把肉餡,胡蘿蔔,木耳攪拌在一起,加鹽,醬攪拌好餡料
3泡好的糯米把水過濾掉,糯米要半濕的狀態就行
4和好的餡,手上帶上一次性手套,挫圓丸子,然後把丸子放在糯米上滾勻
5都弄好丸子之後放在蒸鍋里蒸,蒸出來就是這個樣子
如果想做糯米蛋,把糯米和肉餡都攪拌在一起,把雞蛋打一個小洞,把蛋清倒出來,留著蛋黃,把餡塞到雞蛋里