原料

意粉: 250g， 豆角: 7兩， 胡蘿蔔: 1根， 牛肉: 半斤

步驟

1牛肉先大塊錘打，加油、黑椒粉、鹽、沙茶醬、蒜頭等腌制二小時。

2鍋燒開水，加少許鹽和橄欖油，倒入意粉轉中火煮十分鐘，中途要多攪拌防止粘鍋。

3意粉煮十分鐘後離火，過冷河，瀝干備用。

4牛肉稍瀝汁，切小塊，翻炒變色即出鍋。

5豆角切小段，胡蘿蔔切片，下油鍋炒熟後，加入意粉翻炒，意粉熱了就好。

6拌上牛肉，關火，裝盤。