帶子: 3隻， 蒜: 3瓣， 姜: 3片， 麵條: 1小撮， 油: 少量， 蔥: 1根， 生抽: 1勺， 小米辣: 1個
1燒鍋開水把麵條放入，開兩次鍋撈起(出鍋前淋點油，防止麵條粘在一起)，拌一拌，放一邊冷確待用
2姜，蒜、小米辣剁成小顆粒，加入鹽、生抽、油放入微波爐叮30秒
3帶子用刀小心的從殼裡取出(買時已經叫人劏好)，清洗乾淨，把帶子放在準備好的麵條上，把姜蒜調料放在帶子上
4上鍋蒸6分鐘，臨出鍋前撒上蔥花
面或粉絲，看個人喜歡，意在吸收蒸帶子的鮮味，又可當主食
