百香果慕斯蛋糕

簡介

百香果和椰奶的混合,使口感濃郁而又細膩

原料

牛奶,吉利丁,奶油,糖,百香果若干,椰奶等

步驟

1、吉利丁剪小片放在牛奶裡面泡軟,然後隔水小火加熱牛奶至吉利丁完全融化,置於室溫放涼 2、奶油低速打至六-七分發泡 3、均勻混合牛奶溶液、百香果汁、奶油。倒入天使模(如果覺得百香果太酸,可適量加白糖,調整到適合自己的口感) 4、切下剛才那個巧克力蛋糕底,覆蓋上去當奶油蛋糕底5、放在冰箱裡大概7小時左右

小技巧

要注意蛋糕冷藏時間


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