今天依舊是萬聖節主題，呵呵，最後一個演練了，大家是不是都看煩了，第一次連續幾天都在做西點，充實，哈哈，好玩兒，這也是第一次為了配合一個主題而出現各個版本的好吃的。這次沒有食言，這個是南瓜的，呵呵，加了奶酪還有南瓜泥，味道很足。日本那邊叫這個是布丁，呵呵，但是我做出來覺得像是慕斯，我給它國產化，就叫做南瓜慕斯吧！明天就不上萬聖節系列了，給大家換個口味兒吧，呵呵！
南瓜泥350g，糖（原方子為50g）30G，牛奶300ml，奶油奶酪200G，蛋黃1個，全蛋1個，吉利丁片2片
1.準備工作：先將吉利丁片放在冷水中軟化！ 2.牛奶和奶酪放入鍋中，加熱冷至體溫； 3.在盆中將蛋黃，雞蛋，糖，南瓜，充分攪拌均勻； 4.將2慢慢加入1中，慢慢攪拌均勻； 5.將3再次加熱至糊狀，加入吉利丁片，攪拌均勻，倒入杯中，冷藏即可。