原料

土豆: 300克， 五花肉: 400克， 雞蛋: 6個， 冰糖: 80克， 桂皮: 半根， 八角: 2個， 生抽: 50-80ml， 老抽: 40-50ml， 姜: 5-6片， 料酒: 200ml， 糖: 60克， 鹽: 少量

步驟

1切配

2五花肉焯水

3土豆滾刀塊，過油。

4肉也過油兩面略黃

5雞蛋煮熟，剝殼，開花刀

6三種食材放一起，鍋內加老抽、生抽、冰糖、加水上鍋蓋20分鐘 最後大火收汁………起盆。

小技巧

和紅燒肉做法差不多呃……嘿嘿?