普通麵粉: , 老抽: , 生抽: , 鹽: , 味精: , 酵母: , 胡蘿蔔: , 肉:
1準備好肉餡餅攪碎
2一根胡蘿蔔攪碎
3將胡蘿蔔和肉倒在一起並加入老抽生抽鹽味精,兩者的比例自己掂量下就行,然後再攪拌均勻
4將酵母放入溫水融化,靜止5分鐘左右倒入麵粉,然後就開始揉面,我在揉面的過程中手不停的沾水,這樣不會粘手,而且麵糰越來越柔軟和棉絮一樣,這樣就揉好了
5將麵糰發酵大約一個多小時,2.5倍大,這樣就可以了
6案板上撒麵粉防止粘手,然後將餡包入麵糰就可以了,喜歡大的就大點,小的就小點
7做好後放入冰箱冷凍,可以鋪張保鮮膜這樣可以疊起來放,每層都放保鮮膜隔離,下次吃的時候油鍋里烤就行了,步驟和烤餃一樣的,非常好吃,寶貝超喜歡
手上加水揉麵糰防粘又柔軟