原料

芹菜: ， 豬肉餡: ， 蝦: ， 鹽、生抽、蒜末、香油:

步驟

1將芹菜莖洗乾淨，控掉水分，切碎。

2將蝦去皮去蝦線，剁碎備用。

3將蒜剁成碎末備用。

4肉餡內放入鹽，蒜末，生抽，香油，蝦混合用筷子朝一個方向攪拌。

5將拌好的餡與芹菜混合攪拌。

6餃子包好。

小技巧

1、所有調料放入肉餡內，朝一個方向攪拌。 2、放入芹菜後會有一些水分，注意將水分倒出來。 3、放蝦很重要，起到調味的作用。