原料

雞翅: 10隻， 胡蘿蔔: 一隻， 土豆中等大小: 1個， 紅薯中等大小: 1個， 洋蔥: 1個， 青椒大個: 1個， 大蒜: 1頭， 蔥姜: 適量， 甜麵醬 耗油 番茄醬 蜂蜜: 1:1:1:0.5， 生抽 料酒 黃油 植物油 鹽 胡椒粉:

步驟

1雞翅洗乾淨，用生抽，胡椒粉，料酒，少許鹽和洋蔥，生薑抓勻腌制至少30分鐘。

2各種蔬菜洗凈。胡蘿蔔，土豆，紅薯去皮切滾刀塊，洋蔥切條或者塊，青椒去籽切塊。大蒜去皮剝成蒜瓣，生薑切片。

3把甜麵醬，耗油，番茄醬，蜂蜜倒入碗中，用勺子攪拌均勻。蜂蜜半勺，其他一勺。勺子如圖所示

4鍋置火上，放入黃油和植物油，燒至5成熱，放入蒜瓣，生薑，洋蔥煸香。

5再放入胡蘿蔔，土豆，紅薯翻炒一小會。

6放入腌制好的雞翅，腌制的調味料也一併放入，把調好的醬汁塗在雞翅上，再倒入半碗水。

7把芹菜和青椒放入鍋中，蓋鍋蓋，大火開鍋轉中小火燜煮15分鐘開鍋翻拌一下，根據個人口味決定是否加鹽，我做的沒加鹽。蓋鍋蓋再燜5分鐘。不喜歡湯多的，可以開鍋蓋，大火收汁。

8可以上桌了

小技巧

雞翅一定要提前腌制入味。放黃油可以增香，實在沒有也可以不放。喜歡吃辣的可以在熗鍋的時候放干辣椒。蔬菜可以自由搭配，喜歡吃什麼都可以放。大蒜要多放，炒至金黃才好。