黃瓜: 半根， 胡蘿不: 半根， 紫甘藍: 適量， 越南春卷皮: 三張， 蝦: 適量， 辣椒油: 適量， 橄欖油: 適量
1胡蘿蔔、黃瓜、紫甘藍切絲，紫甘藍我用水焯了一下，個人不喜歡直接生吃
2處理蝦子，去蝦線撥殼，放水中煮熟
3偷懶的一步來了，拿出三張越南春卷皮，用剪刀剪成條狀，放在溫水裡泡個幾十秒就軟了，泡軟後用橄欖油稍微拌一下，防治粘黏。
4把所有原料擺入盤中，放鹽，我喜歡加自製的辣椒油，再混勻.完工，開吃