原料

豬腳: 半個， 沙姜: 適量， 醬油: 適量

步驟

1將豬腳切塊，沸水燙過去血水。

2用醬油把豬腳腌10分鐘。

3沙姜拍碎切粒，喜歡重口味點的可以多放。

4將腌好的豬腳放到電飯煲(腌過的醬油留下)，加兩碗開水，蓋上鍋蓋按煮飯檔，煮上15分鐘。

5將沙姜粒放到腌過豬腳的醬油里拌勻，可適量加點水。電飯煲的豬腳煮到差不多干水，就把這沙姜醬油淋到豬腳上面，拌勻，再燜個20分鐘即可。