雞蛋: 3顆， 小番茄: 5顆， 意式火腿: 2片， 起司: 50g， 黑胡椒: 少許， 橄欖油: 少許， 鹽: 少許
11 切小番茄和意式火腿：將小番茄切成4等分，意式火腿切適合大小。
22 烤雞蛋：鍋熱後倒入橄欖油，打入雞蛋後弄破蛋黃，撒上鹽。
33 蛋液至適當熟度後，均勻鋪放小番茄和火腿，再撒上起司，熄火等起司融合。
44 最後撒上黑胡椒粉即可。
1.此配方分量為兩人份。 2.使用適當大小的平底鍋煎出來會比較飽滿哦。