紅紅鮮蝦披薩

簡介

減肥沒吃到,全被老公吃光光啦!

原料

麵粉是用我們家的飯碗量的,乾酵母按說明上加的,鹽一小勺尖,植物油一小勺,40度溫水把面和軟的量,西紅柿半個,蝦想吃多少放多少,蕃茄醬一大勺,新鮮自製羅勒葉醬,清甜沙拉醬,水瓜榴10粒,馬蘇里拉芝士視個人喜好

步驟

1、用30ML溫熱的水將乾酵母溶化。 2、將麵粉倒入特百惠的攪拌碗中,加入少許鹽,將溶化的酵母液與適量溫水與麵粉一起和成麵糰。蓋上蓋子。 3、將一碗熱水放入微波爐中打2分鐘,迅速取出,將密封好的麵糰放入有熱度的微波爐里,發酵至麵糰兩倍大,呈蜂窩狀。 4、將西紅柿切薄片,芝士切成丁,蝦去皮,開背取出沙線。蕃茄醬與一小勺羅勒醬拌勻。 5、將發好的麵糰揉勻,用手慢慢拉成圓餅狀,邊緣稍為突起。 6、將特百惠多用鍋內刷上少許植物油,將麵餅放入,在上面刷上蕃茄羅勒醬,撒上芝士,依次擺入西紅柿片和蝦,再放入水瓜榴。蓋上鍋蓋,最小火烙至蝦變紅熟即可取出。 7、取一個保鮮塑料袋,將底部一角剪1毫米口,在袋中裝入少量沙拉醬,在披薩餅上擠成花紋。 8、大功告成!

小技巧

因為不是用烤箱做的,所以在刷蕃茄醬時一定要將餅皮全部刷到,這樣沒烙過的那一面才會有烤過的色澤。 西式番茄味的菜品一定要加羅勒才會覺得地道。可以在超市買來新鮮的羅勒,洗凈控干水分,用攪拌器直接打成泥,裝入瓶中,再倒入橄欖油密封放入冰箱即可。做義大利肉醬面時加入這個也很好味哦!


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