原料
飛利浦第二代空氣炸鍋: 1台， 雞翅根: 10隻， 海鹽: 5g， 黑胡椒: 5g， 煙燻紅椒粉: 5g， 橄欖油: 5ml， 洋蔥: 25g， 大蒜: 10g， 歐芹: 10g， 番茄: 100g， 小紅辣椒: 1根， 百里香: 5g， 牛至: 10g， 煙燻紅椒粉: 2g， 粗海鹽: 3g， 檸檬: 1/4個， 紅葡萄酒醋: 10g， 橄欖油: 50ml， 葵花籽油: 30ml， 水: 50ml
步驟
1準備好所有材料。
2雞翅根處理成鬱金香雞翅的形狀。
3撒鹽和黑胡椒，抹煙燻紅椒粉和少許橄欖油腌漬3小時以上。
4將腌漬好的雞翅裝入飛利浦第二代空氣炸鍋的烤網中。將烤網滑入炸鍋中，設定160度烤10分鐘。
5在空氣炸鍋運轉的間隙，來準備醬汁：洋蔥和蒜切碎，放入搗臼中略微搗一下，讓其散發更香的味道。
6番茄去皮去籽切大塊，放微波爐中加熱3分鐘，晾涼切碎。辣椒去籽切末。將番茄和辣椒倒入裝洋蔥的碗中。
7放入上面調味料中的香草和粗鹽拌勻，再放入磨碎的檸檬皮和少許檸檬汁，拌勻。
8最後放入醋，油和水拌勻即可。
9等聽到飛利浦第二代空氣炸鍋發出蜂鳴聲，再轉為180度3分鐘繼續烤一下，讓其表皮更脆。
10炸好後取出裝盤，淋上調好的醬汁即可享用啦！
11PS:剩下的醬汁放進密封罐中，搭配其他比較油膩的烤肉也很合適哦！
小技巧
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