原料

冬瓜: 2斤， 油: 10ml， 生薑: 3片， 花椒: 幾粒， 鹽: 5g， 香葉: 1片， 丁香: 1-2顆， 八角: 2個， 紅燒醬油: 10ml， 生抽: 15ml， 冰糖: 適量

步驟

1準備食材

2冬瓜切塊

3鍋中放入10ml的植物油 油熱後放入生薑，香料 小火慢煸

4煸香後放入冬瓜 翻炒至汁水溢出

5而後加入調料 紅燒醬油 生抽 冰糖 （不吃甜的可以不加） 翻炒均勻 在注入適量清水 （不要沒過冬瓜，冬瓜在煮的過程中本身就會溢出汁水）

6蓋上鍋蓋煮至軟爛 後加入5g鹽

7翻炒均勻收汁即可

8（如果您想看更加詳細的內容，請點擊上方的視頻哦）