原料

總統淡味黃油: 50克， 糖粉: 40克， 葵花籽油（或其它沒什麼味道的油）: 8克， 蛋液: 25克， 煉奶: 10克， 玉米澱粉: 20克， 吉士粉（可不加）: 4克， 奶粉: 25克， 低筋麵粉: 120克， 蔓越莓餡（鳳梨餡）: 120克

步驟

1餡料先做成10克一個的小丸子備用（我是買的餡料）。

250克黃油室溫軟化，加入40克糖粉攪拌均勻，加入8克葵花籽油均勻攪拌打發。

3加入25克蛋液，加入10克煉奶繼續均勻攪拌打發。

4加入120克低筋麵粉，4克吉士粉（沒有可不加），25克奶粉，20克玉米澱粉翻拌成團，我是帶著一次性手套抓拌操作的。

5把奶酥皮麵糰分成25克一份的小麵糰。

6把奶酥皮麵糰在手心壓扁，用麵糰把餡包住。

7用50克的月餅模具輕輕按壓出花紋即可，好吧，我手邊只有月餅模具，你也可以做成其它自己喜歡的形狀。

8烤箱預熱180度，上下火烤約18分鐘左右，根據自家烤箱的脾氣，注意觀察表面顏色，尤其是到後面，烤到你滿意的顏色即可，千萬別烤過了。

小技巧

這款小點心主要吃的是奶酥皮，買的餡料十克已經很甜了。