原料
百香果: 10個600克， 冰糖: 150克喜歡吃甜可加至300克， 檸檬: 2/1個沒有可不加
步驟
1百香果10個，洗凈，把果漿掏出放冰箱冷藏，稍後再用
2忘了拍煮百香果皮了，將掏了果漿的百香果皮用水煮十分鐘，果肉挖出來用料理機打碎，儘量少加水，加剛才煮百香果皮的水就好
3加入150克冰糖，用小火煮，不停用勺順一個方向攪拌
4把剛才放冰箱冷藏的果漿也用料理機打碎，我打碎了一半，喜歡嚼著子的感覺
5把百香果皮煮的感覺有點黏糊了加入打碎的果漿，煮開後轉小火，很小的火
6趁熱裝瓶，擰緊瓶蓋倒過來放，完全放涼後倒過來，瓶蓋下陷，出現負壓，可以放久一些。我一般把過去用過的果醬瓶子用涼水開火煮十分鐘左右，瓶蓋用煮瓶子的水燙一下，也煮的話會把瓶蓋上的那點膠煮化了，密封不好
小技巧
果肉打的不是很碎就行，糖加多少看個人口味
