原料

高筋麵粉: 250克， 砂糖: 40克， 鹽: 3克， 酵母: 3克， 全蛋液: 38克， 牛奶: 125克， 全脂奶粉: 10克（可不加）， 黃油: 30克， 黃油（奶酥心用）: 60克， 全蛋（奶酥心用）: 20克， 全脂奶粉（奶酥心用）: 100克

步驟

1這個套餐里的材料可以分成2次做 配方是一次做一烤盤的量

2把麵糰材料除黃油外的所有都混合一起揉至麵糰表面光亮

3然後再加入黃油後揉至出手套膜狀。以上步驟可以手揉面，如需手機視頻，可以聯繫我

4然後開始做奶酥心部份

5奶酥餡做好9等分

6然面揉好的麵糰醒10分鐘後也9等分

7把每個奶酥包到麵糰中

8擀成長條狀

9用輪刀切開，頭尾不能切斷

10然後麵糰提起來打個結

11發酵到2.5倍大小如圖豐滿狀

12放入烤箱烘焙即可

小技巧

視頻連結地址