原料

中筋麵粉: 1/2杯， 牛奶: 1/2杯， 雞蛋: 2個， 黃油: 2大匙， 鹽: 1/4小匙， 香草精: 1/4小匙， 砂糖: 1.5小匙， 糖粉: 適量， 草莓: 適量

步驟

1烤箱預熱200度8分鐘左右。將黃油放在鑄鐵鍋中，一起放進烤箱。

2用打蛋器將蛋與砂糖稍稍打發至有小泡泡。

3加入中筋麵粉、牛奶、香草精、鹽攪拌均勻。

4將鑄鐵鍋從烤箱拿出來並將麵糊迅速倒入鍋中。輕輕晃動後放入烤箱。

5以220度烤15-20分鐘至麵糊膨起呈金黃色。

6烤好的鬆餅可以擺放草莓並撒上糖粉做裝飾。

7完成！