富強粉: 500克， 水: 250克， 鹽: 5克， 油: 適量
1麵粉加鹽，水揉成麵糰醒制。(晚上吃上午就可以把面揉好。)中間有時間可以復搋。麵糰越搋越有勁。
2醒好的面切成條狀
3搓圓
4裹上油
5全部裹油，蓋上保鮮膜醒制，最少20分中，醒制越久越好
6劑子按扁，用擀麵杖擀開
7都擀好再醒制
8抻面
9煮麵吧