零食——四步糖姜自己整

原料

生薑: 500g, 白砂糖: 350g

步驟

1把姜洗乾淨,刮掉黑色的髒東西,切片,泡水,如果怕辣可以焯水

2放白砂糖調勻,放冰箱一個晚上

3煮薑糖,用中小火,慢慢熬煮

4差不多能拉絲,就倒進乾淨鍋,慢火炒,一直炒到出沙,成品

小技巧

控制好火,應該就沒難度啦!


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