原料
雞蛋: 4個， 蔥花: 一棵， 麵粉: 250克， 黃瓜、胡蘿蔔: 半棵， 海帶絲、榨菜絲: 適量， 火腿腸: 適量， 水: 適量， 鹽、胡椒粉: 適量
步驟
1麵粉加適量的水調成麵糊，然後加入4個雞蛋，攪勻
2調好的雞蛋糊
3蔥、胡蘿蔔、黃瓜、火腿腸切碎丁倒入調好的麵糊中，加入適量胡椒粉和鹽，攪勻
4調好的五彩雞蛋餅糊
5平底鍋加熱，倒入四分之一麵糊，轉動鍋底，使麵糊均勻的攤在鍋底，小火至麵餅成型
6迅速翻面，煎至兩面金黃，對摺出鍋
7撒上準備好的海帶絲、榨菜絲，煎好的火腿腸
8對摺，美美的早餐做好了，今天你吃了沒？
小技巧
此配方的量是8寸平底鍋4個
