原料

原味蛋糕卷用料：: ?， 雞蛋: 4個， 細砂糖: 40g， 玉米油: 40g， 水或牛奶: 40g， 香草精: 5滴， 低粉: 40g， 奶香芋泥用料：: ?， 去皮荔浦芋頭: 200g， 細砂糖: 25g， 全脂奶粉: 8g， 黃油: 10g， 安佳淡奶油: 30g， 紫薯粉（沒有可不加）: 3g（加了顏色好看些）， 芋泥奶油用料：: ?， 安佳淡奶油: 200g， 細砂糖: 16g， 上面混合好的奶香芋泥: 60g

步驟

1首先蛋糕卷就是用的小四卷的做法，bb們首頁直接搜索小四卷就好啦，非常好用而且手殘黨怎麼卷都不會裂哦?

2去皮芋頭切成小塊蒸到筷子能輕易插進去即可，出鍋趁熱用手或者擀麵杖或者你能想到的其他方法壓成泥，有顆粒也沒關係的哈。

3把細砂糖，奶粉，黃油，淡奶油，紫薯粉全部加進上面壓好的芋泥里，不用攪拌。直接蓋上保鮮膜，放到微波爐高火加熱2分鐘。取出後再用手混合均勻，這樣可以再次把一些顆粒碾碎，你也可以用料理機打或者過篩這樣奶油會更細膩，我是直接用手的，有顆粒感吃起來反而更滿足嘻嘻。

4奶香芋泥做好放涼之後我們就來做芋泥奶油啦！200g淡奶油加16g糖打到稍微看得見紋路時加入60g的奶味芋泥打到可以裱花的程度就可以啦?

5接著把芋泥奶油捲入做好的蛋糕卷放冰箱冷藏定型後就可以開吃啦哇哈哈哈！