原料
棉花糖: 130克， 全脂奶粉: 110克， 黃油: 30克， 各種堅果和果乾: 90克左右
步驟
1倒入黃油，小火融化。全程都保持小火。
2黃油融化後倒入棉花糖，不斷翻炒，以防粘鍋。
3棉花糖融化後倒入奶粉。 ⭕現在，公式來了： 原味是110克的全脂奶粉，假設我們要做抹茶味。就用5克的抹茶粉代替5克的全脂奶粉（105克全職奶粉＋5克抹茶粉）。做其他的口味都是一樣的，用該口味的粉粉代替相應量的全脂奶粉。
4將奶粉混合好後關火（喜歡吃硬一點的可以多炒一會），一定要關火。將乾果類，倒入。混合均勻。
5放入模具中整形。牛扎糖還是比較好整形的。
6冬天放室內，夏天放冰箱。牛軋糖就完成了⛄?
7這個是全部過程。
小技巧
1，記住全程小火 2，一定要不停的翻動防止粘鍋 ⭕3，粘鍋後不要慌，先把牛軋糖做好。粘在鍋底的牛扎糖可以這樣子去除：鍋中放入冷水，大火燒開，放幾滴醋，就可以很簡單愉快地將殘留在鍋底牛扎糖去掉了。
