烤麩: ， 香菇: ， 黑木耳: ， 黃花菜: ， 醬油: ， 糖: ， 芹菜: ， 紅蘿蔔: ， 麻油:
1先把烤麩、香菇、黑木耳、黃花菜都泡發洗凈備用
2將烤麩切成小方塊，入沸水鍋煮幾分鐘撈出
3再把其他的材料與烤麩一塊放在鍋里，拍一大塊姜也放入
4加適量醬油、一點糖和水，水量約沒過食材，泡香菇的水也加入，開始煮
5用旺火燒開之後，轉中小火燜十來分鐘
6最後大火收汁，放芹菜和紅蘿蔔，淋一些麻油，炒勻出鍋就可以了