原料

烤麩: ， 捲心菜: ， 小番茄: ， 生抽: ， 白糖: ， 鹽:

步驟

1鮮烤麩（干烤麩的話提前泡發）泡水後擠去水分（重複2~3次），擠干後撕成小塊

2捲心菜和小番茄洗凈後，分別撕成片、切成塊

3熱鍋中倒入少許油，依次倒入烤麩和捲心菜翻炒

4加入切塊的小番茄，生抽1勺，水3~5勺，糖半勺，混合均勻後略煮2~3分鐘

5加鹽適量調味（可選），翻炒兩下出鍋