原料
番茄: , 豬絞肉: , 蘑菇: , 洋蔥: , 蒜頭: , 番茄醬: , 隔夜飯:
步驟
1備料:番茄、蘑菇、洋蔥切丁,蒜頭切末。
2豬絞肉下鍋炒香炒出油(鍋裏不用放油喲~)
3加入洋蔥粒和蒜末炒香,洋蔥炒軟。
4加入番茄丁,翻炒翻炒~~
5撥出中間小塊空地,炒香番茄醬(我用的是烹調用的原味番茄醬)~
6混合所有材料,加一點水,燉一會兒~~
7這個時候,另起一鍋,下油炒飯,加鹽調味~~
8把番茄肉醬倒入炒好的飯中混合翻炒,濃濃的飯就快大功告成啦~~
9嚐嚐味道,不夠繼續加鹽,我還加了點糖提提味道,因為我用的番茄醬是不甜的喲!稠稠的讓它多一會兒。
10點睛之筆來了,芝士片撕碎加入飯中,拌炒一下,飯就更香濃~
11出鍋嘍,加點黑胡椒末,來點干parsley末,沒有的就加蔥花,只要你喜歡啥都行,然後開動,大口大口吃飯吧
小技巧
其實就是濃稠的炒飯,吃起來有燉飯的口感