白芝麻餅乾牛軋糖

原料

棉花糖: 50克, 黃油: 10克, 白芝麻: 30克, 奶粉: 35克, 餅乾或者花生: 15克, 鹽: 0.3

步驟

1白芝麻炒熟,餅乾掰成小塊,兩者放烤箱80度保溫。

2鍋中放黃油,融化後倒入棉花糖,小火融化,棉花糖融化後加奶粉攪拌勻,關火,放餅乾和黑芝麻攪勻。

3把糖倒入塑型烤盤,揉捏按壓,放涼切塊。

小技巧

啊具體步驟沒怎麼寫,總之喜歡軟糖多放黃油減少炒糖時間和奶粉用量,喜歡硬糖少放黃油增加奶粉用量和炒制時間,自己把握多做幾次就有經驗啦╮(╯▽╰)╭配方用量並不固定,僅供參考哈


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