雞蛋: 2個， 麵粉: 200克， 牛奶: 240克， 糖: 50克， 調和油: 20克， 涼開水: 100克， 熟芝麻: 適量
1糖用涼開水化開，倒進麵粉里，朝一個方向攪拌均勻
2加入牛奶和雞蛋，朝一個方向攪拌均勻
3加入調和油和適量芝麻，攪拌均勻，靜置10分鐘
4鍋內刷油，倒入適量漿液攤平（越薄越好）小火慢煎，煎至表面凝固，翻面繼續煎一會兒即可出鍋