粳米: 量杯里1/2， 牛奶: 250ml， 紅糖: 三勺
1家常做法：電飯鍋照常煮粥。 講究做法：往砂鍋中倒入適量的水，用大火把水燒開。粳米下鍋，繼續用大火燒開。等粥沸騰時改成小火，慢慢再熬約1小時左右。
2家常做法：粥煮好後，倒入半盒牛奶，繼續煮。 講究做法：等粥已經粘稠快要熬好時加入牛奶， 牛奶一定不能過早地加入，否則會破壞營養成分。加入牛奶後攪拌均勻，再稍微熬上幾分鐘。
3加適量紅糖。
什麼牌子的牛奶無所謂，個人比較喜歡鮮牛奶。 想要奶香味重一些的可以選用全脂牛奶，不喜歡太腥的就用低脂或脫脂奶。牛奶不宜久煮，所以不要加得太早。