百合: 50克， 飛水後的排骨: 200克， 泡發好的木耳: 50克， 泡發好的黃花菜: 50克， 荷蘭豆: 50克， 蛤蜊肉: 50克， 海米: 30克， 菜乾: 30克， 薑絲: 10克， 鹽: 3克， 白鬍椒: 2克
1排骨和木耳、黃花菜、海米、薑絲、菜乾，加入清水，旺火煮開，轉文火煲30分鐘
2加入蛤蜊肉、百合、荷蘭豆旺火繼續煲15分鐘
3最後加鹽、白鬍椒調味