原料

蛋黃: 3個， 細砂糖: 30克， 玉米澱粉: 10克， 雞蛋: 2個， 低筋麵粉: 40克， 玉米油: 25克， 牛奶: 25克， 白砂糖: 40克， 奶油: 100克， 細砂糖: 15克， 肉鬆或者其他喜歡的果醬: 適量

步驟

1製作虎皮 1.將蛋黃蛋清分離，保留蛋黃。打蛋器低速打散。 2.依次加入細砂糖和玉米澱粉低速打勻。 3.將烤箱預熱180℃，把打好的蛋液倒入塗了玉米油的模具，180℃烤5分鐘左右。（各家烤箱脾氣不同注意調整）

2烤好的虎皮差不多這個樣子

3開始製作戚風體蛋糕 1.兩隻雞蛋兩蛋清蛋黃分離

42.蛋清先低速打出大泡，再高速打發，分三次加入準備好的細砂糖，打到能固定拉出尖角立起來。再分別加入蛋黃 低粉 牛奶 玉米油打勻。倒入加了玉米油的模具，170℃左右烤15分鐘左右。

5將奶油和細砂糖打發

6將打發的奶油均勻塗滿虎皮，烤好的戚風體擺好，捲成卷。可以捲入肉鬆或者自己喜歡的果醬！ 就做好了！