原料
茴香: 一小把, 意面: 一人份, 雞蛋: 一個, 肉末: 適量, 鹽: 適量, 油: 適量
步驟
1備好材料: 茴香一小把,雞蛋一個,意面一人份,肉末適量
2加工食材: ①水加一小勺鹽煮開後放入意面,中火煮8分鐘後撈起備用。 ②雞蛋加一湯勺水和一點點鹽打散備用。 ③茴香洗凈切碎。 ④肉末加一點點鹽抓勻備用。
3雞蛋熱油下鍋炒散
4加入肉末炒至半熟
5加入切碎的茴香翻炒,加一點點鹽炒勻
6倒入意面翻炒均勻即可
小技巧
所有步驟中的一點點鹽真的只要一點點就夠了!別下多,因為煮意面的時候已經下了鹽了,如果菜再下太多鹽就會太咸了。