魚一斤半: ， 鹽: ， 油:
1清洗魚，這一步真的很麻煩，一斤半小魚兒，洗了差不多一個小時。用指甲掐魚肚子那弄出腸子那些，然後手刮掉魚鱗。
2用鹽腌制一小時以上，然後拿出來瀝干水分，水分瀝的越干越好煎。
3鍋燒熱，多放點油，油差不多八九成熱時放入一個個小魚開始煎，這一步比較費時。煎好一面再翻面，煎的脆脆的好香好香。孩子爹就著小魚乾來了點酒。雖然收拾這些小魚兒費時，吃到嘴裡時就覺得值啦?
腌好後瀝干水分了比較好煎，煎的時候也不能著急，這個費時費火，小火煎就好了