雞: 1隻， 洋蔥: 4分之1顆， 蒜蓉: 半顆切成蒜蓉， 蔥: 1束， 黑胡椒碎: 若干， 海鹽: 若干， 蒜蓉粉: 若干
1大蒜粉、海鹽、黑胡椒碎
2用大蒜粉、海鹽、黑胡椒碎把雞塗抹均勻。調料分量自己把握，可以根據自己口味調節調料分量。 封好放入冰箱，腌制6小時。
3 1、蔥切段，大概小指尺度。 2、洋蔥切片，大概大拇指指甲大小。 3、蒜剁成蒜茸，剁差不多就行，不用太碎。
4從冰箱取出腌制好的雞，把步驟3所準備的配料從雞屁股塞入肚子。
5預熱烤箱至220度，上下火，中下層烤20分鐘。 烤箱如果有風扇就開風扇，烤得更均勻。
6正面烤雞中……
7翻轉到反面繼續烤20分鐘。
8完成啦！皮真的超脆～