原料

1、麵餅：: ， 高粉: 220g， 溫水: 120g， 鹽: 3g， 糖: 5g， 酵母粉: 4g， 玉米油: 20g， 2、豬肉：: ， 豬肉: 適量， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 蚝油: 適量， 3、其他配菜：: ， 青紅椒、培根、口蘑、洋蔥、玉米粒……: 適量， 4、其他：: ， 披薩醬: 適量， 馬蘇里拉芝士: 適量

步驟

1麵餅的配料放一起揉30分鐘，我是用麵包機揉的。 發酵至2倍大，可以放在烤箱裡用發酵功能，沒發酵功能的可以放上一盆熱水，我是用麵包機的發酵功能發酵的。 取出排氣，整形，用叉子叉上些小孔。 有些方子會進行二次發酵，我個人不喜歡麵餅過於蓬鬆，沒有二次發酵。

2揉面、發酵期間準備配菜，用微波爐叮熟，脫水，防止烤出來的披薩水汲汲的： 豬肉切丁後加入佐料腌制半小時，和培根等肉菜放入微波爐叮熟。

3各種蔬菜切好後放入微波爐叮熟，脫水。

4麵餅刷上一層醬料，薄薄撒上第1層芝士碎。

5均勻的鋪上豬肉粒和培根，撒上第2層芝士碎。

6均勻鋪上各類蔬菜，建議最後一層鋪青紅椒，比較美觀。烤箱200度預熱後，上下火烤15分鐘。 可以在麵餅四周刷上雞蛋液，成品會更加美觀。

7取出，撒上第3層芝士碎，放入烤箱再烤5分鐘。芝士碎這樣分3次撒可以有效防止麵餅和菜分離。

8熱騰騰出鍋！