鮮美可口 又開胃 番茄培根義大利面

原料

義大利面: 2人份, 西紅柿: 2個, 培根: 2片, 鹽: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 蕃茄醬: 適量, 芝士粉: 少許, 清水: 半小碗

步驟

1先燒一鍋開水,水開後將洗凈的番茄放入鍋中去皮

2培根放在平底鍋中雙面煎至微焦出油

3煎培根的同時,我們燒一鍋水,煮麵用

4等水開的時間,我們將煎好的培根切碎

5番茄切成小塊

6煮麵的水燒開後,加入兩小勺鹽,放入意面,定時8分鐘(如果你喜歡軟一些的,可以再多煮2分鐘)

7此時我們開始做義大利面醬,平底鍋中剩下的煎培根出的油不要倒,如果培根油不夠,可以放一小塊黃油

8鍋中放入番茄塊和培根碎,翻炒

9待番茄軟爛後,倒入小半碗水,加入適量番茄醬、鹽和黑胡椒粉,水開後,關小火慢慢收汁

10待醬汁收得差不多,也變得粘稠時,意面也煮好了,將意面從鍋中撈出放入意面醬中翻炒均勻

11炒勻後就可以出鍋,盛在盤子中,撒入少許芝士粉,開吃

12楠自怡然,二寶媽,大寶捧場王上小學,小寶粘豆包不滿一歲。曾任職國內知名傳媒企業市場推廣與PR,現為全職寶媽一枚,坐標北京。只因家人大過天的熱忱,執著於搜羅鑽研各種好吃營養有料有顏的早餐料理。為了一家四口的健康與營養,每日清晨五點雷打不動起床準備早餐。希望在這裡,我們一起探索出更多更美味的健康營養早餐。

小技巧

我今天做的是2人份,你可以根據自家情況,自行調整比例,3個人吃的面,就放3個番茄、3片培根,喜歡培根的話,多放兩片也可以啊~如果你喜歡甜口,再放一點糖也是可以的。


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