原料

南瓜泥: 200克， 酵母: 5克， 桂花糖: 35克（微甜）， 普通麵粉: 500克， 溫水: 50克， 豬油: 25克

步驟

1老南瓜去皮，洗凈，切片蒸熟，蒸熟後瀝去多餘水份。然後將稱好的麵粉、南瓜泥、豬油、桂花糖全部放入麵包機桶內，挖個洞，倒入混合酵母的溫水，啟動發麵模式等待麵包機完成。

2發麵成功後，個人比較討厭揉面，所以繼續用麵包機啟動活面模式揉面揉去麵糰里的氣泡，如果你喜歡揉面也可以選擇自己揉面去除氣泡。完成後把麵糰揉成長條型，然後用刀切成相同大小的麵糰塊。

3麵糰塊揉成圓球，準備好紗線，每個球準備四條線，擺成米字型，把圓球放在中間，把線紮起來就可以了（不用扎的太緊，第二次發麵時會變大哦）。

4紮好的南瓜包放入準備好的蒸籠（把蒸布打濕，蒸鍋里倒入溫水），讓麵糰繼續發麵15分鐘。

5第二次發麵完成後，開火蒸20分鐘左右就完成了，南瓜的柄我就地取材用的是柿子柄。大家可以隨意發揮想像。