原料

麵粉: 500克， 牛奶: 280克， 酵母: 5克， 黑芝麻粉: 5克， 紅曲粉: 2克， 可可粉: 5克， 8寸蛋糕模具: 一個

步驟

1今天這個饅頭是8寸大小，所以麵粉用量比較多。酵母加入牛奶，攪勻，放入麵粉揉成光滑白麵糰。 1.取65克白麵糰，揉紅曲粉進去，得到紅麵糰一個。 2.取50克白麵糰，揉可可粉進去，得到可可西團一個。 3.再取20克白麵糰，5克紅紅麵糰，混合揉在一起，得到粉麵糰一個。 4.取20克白麵糰，備用。 5.剩餘白麵糰，平均分為兩份，一份加入黑芝麻粉，揉均勻，得到黑芝麻麵糰一個。 6.所有麵糰和好後，用保鮮膜包好，防止變干。

2一個燈籠紅麵糰是18克，具體方法就不細說了，前兩天剛出了燈籠教程的，不會的親，可以先去看一下。

35克紅麵糰搓成條，備用的白麵糰，擀薄，切細條，先順著繞在紅麵條上，然後再返著繞一圈，就變成如圖樣子了。

4燈籠穗。

5圖3繞好的麵條，切小段，粘在燈籠兩端，下面粘好穗，燈籠就做好了。燈籠做好，可以先發酵，然後蒸熟。

6黑芝麻麵糰分成兩份，分別擀薄，比8寸模具稍微小一點即可，然後粘在一起。

7與上一步操作方法相同，擀好的白麵餅和黑芝麻麵餅粘在一起，如果很不規則，可用刀切一下，然後移入蛋糕模具裡面，注意模具底和邊墊油紙，防粘。

8可可麵糰擀薄，我們刀切出樹杆，樹枝。

9樹杆，樹枝，粘好，擀薄的可可面，再用刀切兩隻喜鵲，粘上去，如果實在不會喜鵲可以省略不做。

10粉色麵糰擀薄，用花朵模具壓出小花，白色麵糰做花芯，隨意粘在樹枝上，紅麵糰搓細條，粘在樹枝下面，準備掛燈籠。這一步做完就可以發酵了，發酵完蒸熟後，再把前面蒸好的燈籠放上來就可以了。饅頭比較厚，蒸22到25分鐘。

11蒸熟後完整作品圖，上面的喜鵲飛不見了?