芒果: 2個， 椰漿: 200～300ml， 嫩豆腐: 一盒， 蜂蜜: 1～2勺， 砂糖（也可不用）: 任意
1芒果留出半個作為裝飾，剩下的全部放入攪拌機，和嫩豆腐一起打勻。
2倒出攪拌機里的芒果豆腐糊，緩慢加入椰漿和蜂蜜，拌勻。（椰漿不要加太多，太稀了不容易成形。方子上寫的是300ml，我加了一盒200ml的覺得剛剛好。）
3將攪拌好的慕斯糊倒入模具，放入冰箱冷藏or冷凍。（別真凍上啊～～～冷凍的話就是時間快一點，十來分鐘就能取出了。）
4放入切好的裝飾用的芒果丁，完工～ 講究點的可以熬糖漿，或者用吉利丁熬膠，會有亮晶晶的鏡面效果。
椰漿如果能買低脂的，會更健康一點。試過用脫脂牛奶代替椰漿，太稀了。。。也不夠香。 芒果我用的是小台芒，剝了一大堆。。。