8寸戚風(超詳細果子學校戚風)

原料

63g左右的雞蛋: 4, 砂糖,蛋黃用: 22g, 水: 39g, 玉米油: 36g, 低粉: 66.5g, 砂糖,蛋白用: 40g

步驟

1材料準備好,具體步驟參考上面連結

2表面沒有開裂,這個是晾涼的時候,在鐵網上的印子

3脫模後

小技巧

感覺我的烤箱,上火可以再高一點點,長帝32gs


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