森林裡的兔子|爸爸廚房 VOL.037--小番茄、鵪鶉蛋、生菜

原料

鵪鶉蛋: 5個, 小番茄: 5個, 生菜: 1個, 沙拉醬: 1/4勺, 番茄醬: 1/4勺

步驟

1水燒開後,放入鵪鶉蛋煮熟

2將煮熟的鵪鶉蛋殼剝掉

3鵪鶉蛋和小番茄縱向切下來一小塊 PS:為了不影響美觀,鵪鶉蛋儘量不要切到蛋黃。而小番茄儘量不要切到籽的部分

4鵪鶉蛋和小番茄切下來的小塊再切一個小角 PS:因為需要切得很細緻,小心不要切到手了哦~

5切過片的那一面朝下,在頂端切一個槽,不宜太深 PS:槽一刀下去切個小口就成

6切下來的小塊,開口向上,放入槽里

7用沙拉醬和番茄醬給「小兔子」點上眼睛 PS:因為沙拉醬是淺色,點番茄小兔兔。而深色的番茄醬,點鵪鶉蛋小兔兔。點的工具用一般的牙籤就可以~

8將生菜鋪在盤上

9最後擺上小兔兔

10小兔兔這麼可愛,為什麼要吃兔兔~

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小技巧

蛋:含有豐厚的蛋白質,脂肪質,還富有卵磷脂、腦素、荷爾蒙,一般病人和消化不良的人都能吸收。鵪鶉蛋的蛋白質、維生素B、B2、鹽和鐵、核黃素和泥克酸的含量都比雞蛋要高,而膽固醇含量卻比雞蛋低。並且對於,哮喘,心臟病,神經衰弱,低血壓,小兒疳積等病症均有較好的輔助療效。對營養不良,發育不全,身體虛弱,都有很高的滋補作用 小番茄:含有豐富的營養,又有多種功用。它所富含的維生素A原,在人體內轉化為維生素A,能促進骨骼生長,防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病的良好功效 生菜:含有膳食纖維和維生素C比白菜多,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜。生菜的莖葉中含有萵苣素,故味微苦,具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用。生菜中含有一種「干擾素誘生劑」,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種「抗病毒蛋白」抑制病毒 過敏提示:容易引起過敏反應的食物主要包括:牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類,90%的過敏反應是由於添加這些食物而引起的。因此,添加這些食物時,要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應,可以帶孩子到醫院,向兒科醫生諮詢,必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試 PS:每個寶寶根據不同的體質,可能食物過敏源各不相同


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